SANTOS, Gabriela Murat Camargo dos; PEREIRA, Mayara Ornelas; SILVA, Hugo Leandro Azevedo da. Qualidade microbiológica e importância das boas práticas de fabricação de sashimis comercializados no Brasil: revisão sistemática de literatura. Revista Saber Digital, [S. l.], v. 14, n. 3, p. 55–68, 2021. DOI: 10.24859/SaberDigital.2021v14n3.1198. Disponível em: https://revistas.faa.edu.br/SaberDigital/article/view/1198. Acesso em: 25 set. 2025.