Santos, G. M. C. dos, M. O. Pereira, e H. L. A. da Silva. “Qualidade microbiológica E importância Das Boas práticas De fabricação De Sashimis Comercializados No Brasil: Revisão sistemática De Literatura”. Revista Saber Digital, vol. 14, nº 3, dezembro de 2021, p. 55-68, doi:10.24859/SaberDigital.2021v14n3.1198.